杀猪屠狗自古便是门手艺活，但是在大部分生活所需都是自给自足的乡下。一个村子里总会有一两位乡亲懂得这门手艺。
肉猪的一身都是宝，尤其是老百姓自己家杀猪，更是讲究一个干净卫生。在肥猪的脖颈处小小的开一个口子，顿时血如泉涌。
看似简单的一刀，但对于杀猪人的经验和手法都有着很高的要求。而且杀猪在很多细节还有着很多不为人熟知的技巧在里面。
看杀猪的大爷在猪蹄上浅浅的割上了一刀。这又是要干什么呢？
更让人惊诧的一幕出现了，杀猪大爷竟然将嘴放在刚才割出的口子上往里面吹气。这是要把肥猪当气球吗？
原来杀猪最麻烦的是剃猪毛。而杀猪大爷刚才往猪体内吹气，是想让猪皮鼓起来这样处理猪毛就方便多了。
最后还要烧热水烫一下猪皮，这样才能将猪毛秃噜干净，一头猪也才算最终出栏。
辛苦忙碌了一天，收获就是有新鲜的猪肉可以留下来过年了。老话常说：“杀猪过年”，想来一家人团坐在一起，吃着自家养的猪杀的肉，这样的年才有着年味。
今年你做好了准备了吗？
给家里的老妈妈老父亲准备过年猪了吗？
常回家看看吧！
毕竟他们
背已驼
腰已佝偻
脸上满是风霜
爱家，爱家里的爷爷奶奶、爸爸妈妈！
是每一个衡东人的准则！返回搜狐，查看更多